2024年11月23日（土・祝）からおよそ1か月間
大分県／豊後高田市／豊後高田そば認定店
西日本有数の生産量を誇る、豊後高田市の「豊後高田そば」。
今年も“秋の新そば”解禁の季節がやってきました！
「豊後高田そば」の特徴は、なんと言っても、新そばを春と秋の年に2回楽しめることです。
”香りが豊かで、味わい深いのが特徴”の秋の新そばは、豊後高田市内に11店舗ある豊後高田そば認定店で食べることができます。
豊後高田そば認定店では、「挽きたて・打ちたて・茹でたて」の3たてにこだわったそばを提供しており、新そばの時期は「採れたて」を加えた4たてで、そばを提供しています。
お店によって、そば粉とつなぎの割合が十割、二八、九一など様々となっていますので、ぜひ多くの店舗で「豊後高田そば」をお召し上がりください。
問合せ先：豊後高田市農業振興課 TEL 0978-25-6243
詳細は・・豊後高田市公式観光サイトへ
