平戸天然ひらめまつり

長崎県のイベント

2022年1月21日(金)~3月31日(木) 
長崎県/平戸市/参画施設(宿泊施設・飲食店)

期間中、平戸市内の参画施設で「平戸産の天然ヒラメ」の特別メニュー・宿泊プランが登場し、天然ヒラメの料理を楽しむことができます。

参画施設では定番のヒラメの刺身や寿司以外にも、ひらめ茶漬け、ひらめしゃぶしゃぶ、ひらめピザ、ひらめ炙りなど各施設が工夫を凝らした料理を提供。

今年は、飲食店16軒と宿泊施設6軒の、併せて平戸市内22軒で「平戸天然ひらめ」を味わえます。

この時期のヒラメは「寒ビラメ」とも呼ばれ、産卵前で脂がのって一番美味しくなる頃。

1月から3月の間で平戸では多い年で100トン以上の水揚量があり、大きいものは体長50センチ以上、重さ5キロ以上の「座布団ひらめ」と呼ばれる超大型サイズも水揚げされます。

特に漁獲量の多い志々伎漁協協同組合では重さ1キロ以上の天然ヒラメを「ひらめおがみ」とブランド名をつけており、平戸天然ひらめまつりでは主に「ひらめおがみ」を使用します。(一部の店舗では志々伎漁協以外の平戸産天然ひらめを使用するところもあり。)

問合せ先:一社)平戸観光協会 TEL 0950-23-8600

地図(平戸市)

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