2025年4月25日（金）～5月6日（火・休） 11：00～21：00
福岡県／福岡市（中央区）／舞鶴公園 三ノ丸広場
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探究心をくすぐる全28種のクラフト餃子が一挙公開！
昨年16万人以上を動員した話題の「クラフト餃子フェス」が再び！
今年のカギは『メイクアップ餃子』や『シナジー餃子』！
ドリンクやデザートも充実！
餃子14店舗とチャーハンブース、ドリンク＆デザート8店舗が集結。
“柔軟さと自由”を軸に各店舗が創意工夫を凝らした全28種類のクラフト餃子がラインナップいたします。
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メイクアップ系餃子
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伝統継承系餃子
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シナジー系餃子
注目！
１．今年の餃子は美意識高め？！餃子を着飾った“メイクアップ餃子”
２．“伝統”を込めた逸品餃子はベーシック、海鮮系、焼き小籠包とバリエーション豊かに
３．店舗の強みや素材の魅力を掛け合わせた相乗効果＝“シナジー餃子”
●トウモロコシの粒や味噌タレ＆バターなどで餃子をPOP＆CUTEに飾った『メイクアップ系』
●熟練の技やレシピが光る『伝統継承系』
●店舗の強み×素材の魅力で相乗効果を生み出す無限の『シナジー系』
にカテゴライズされ、バリエーションの豊富な展開にワクワクが止まらない。
焼き餃子／水餃子／揚げ餃子／蒸し餃子などの食べ方のほか、餡や皮、タレにこだわりを光らせるクラフト餃子を心ゆくまでお楽しみください。
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＝出店店舗＝
▶︎GYOZA
【山水樓 八ヶ岳ぎょうざ】：山水樓 八ヶ岳揚げ餃子、山水樓 八ヶ岳焼き餃子／【鶏Soba 鶏と麺】：ゴロゴロ肉角煮餃子、ゴロゴロ肉スープ餃子／【餃子とワイン 果皮と餡】：旨味溢れるコリコリ牛タン餃子、バター醤油の揚げトウモロコシ餃子／【羽根つき焼小籠包 鼎‘s（Din‘ｓ）】：羽根つき焼小籠包／【博多餃子舎603】：明太チーズ餃子、コク旨塩スープのもっちり炊き餃子／【鮨大和】：札幌味噌バターのアサリ餃子、札幌味噌バタースープ餃子／【WORLD DINER】：黒胡椒の牛タン小籠包、トムヤムクン小籠包／【須佐之男】：肉味噌生姜！ぶっかけ手打ち大餃子、海老マヨフリッター餃子／【餃子の宮でんでん】：チーズのせ爆汁丸餃子、小江戸黒豚こく味羽根付き餃子／【香港点心楼】：プリプリ海老蒸し餃子、焼き贅沢フカヒレ餃子／【肉玉そば越智×浅草開化楼】：謹製旨味肉汁餃子、ビストロ昆布と梅生姜のスープ餃子／【じゃげな】：信州味噌タレねぎ餃子、信州わさびビーフ餃子／【博多八助】：博多ひとくち餃子(7個)、海鮮いか餃子／【肉処 天穂】：佐賀牛餃子、すき焼き風佐賀牛餃子【チャーハンSTAND】：特製チャーハン
▶︎DRINK&DESSART
【サントリー生ビール】：サントリー生ビール／【サントリー オールフリー】：サントリー オールフリー ほか／【六甲ビール醸造所】：SAISON、会場限定酒米エール ほか／【FUKUOKA CRAFT BREWING】：博多ゴールデン、にわかラガー ほか／【八ヶ岳ブルワリー タッチダウン】：ピルスナー、ROCKヴァイツェン ほか／【21時にアイス】：濃厚生チョコ、マンゴーとナタデココ／【Cafeはにぽて】：焼きいも屋さんの飲むアサイー、ふわふわ削りいちご
【料金】 入場料無料 ＊飲食代別途（食券、電子マネー、クレジットカード利用可能）
問合せ先：西日本新聞イベントサービス TEL 092-711-5583（平日 9：30～17：30）
詳細は・・公式Webサイトへ
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